Das "La Valle" zeichnet sich durch eine besonders frische, abwechslungsreiche, mediterrane Küche aus, die nicht auf eine bestimmte Geschmacksrichtung festgelegt ist und deren Aromen nach Sonne und Urlaub schmecken. Den Gast erwarten Genüsse aus den Regionen des Novarischen Bundes, Isfahnischen Reiches, Barnstorvie und Montana. Typische Gerichte wie zum Beispiel Spaghetti alla carbonara, Falafel, Coq au vin und Paella gehen einher mit exquisiten Weinen aus diesen Regionen, die das Genusserlebnis abrunden.
Neben der Abendkarte bietet das "La Valle" auch einen gesonderte Karte für den Mittagstisch, Speisen "to go" und einen Cateringservice.
Aufgrund der Größe des Restaurants werden Reservierungen empfohlen.